定人的饮食场景,让游客仿佛穿行于老靴城的街巷之中,沉浸式感受本土饮食的烟火气息。
非遗老字号博物馆陈列各类非遗美食的制作工具、古籍菜谱,展柜设计兼顾实用性与观赏性,采用玻璃通透材质,既保护藏品又方便游客观赏,同时搭配文字解说与场景复原,让非遗饮食文化可看、可感、可品。
莲池饮食书院则以“雅致清幽”为设计基调,借鉴保定莲池书院的园林式布局,融入亭台、竹影、清泉等元素,室内摆放古式桌椅、书卷摆件,墙面悬挂饮食相关的诗词、字画,营造出“食与文共生”的静谧氛围,供游客在此品读饮食文化、感受文人雅士的饮食情怀。
餐饮瓷器博物馆的设计则突出“器以载食、食以传韵”的理念,展陈区域采用分层式设计,将不同年代的餐饮瓷器、食盒等藏品分类陈列,从古代青瓷食器到近现代精美瓷具,每一件藏品都配有专属展陈台与详细解说,灯光设计精准聚焦藏品,凸显瓷器的细腻质感与历史底蕴,让游客在观赏藏品的同时,读懂饮食器具背后的文化内涵。
除四大主题场馆外,场馆公共区域的设计也处处彰显细节与匠心。走廊两侧悬挂老保定饮食老照片、饮食文化谚语,地面镶嵌饮食相关的浮雕图案,转角处设置仿古建筑小品与绿植景观,既丰富了空间层次,又强化了饮食文化氛围。同时,场馆设计兼顾实用性与人性化,设置休息区域、导览标识等配套设施,导览标识采用古式字体与现代设计结合的方式,既贴合整体风格,又方便游客参观。
保定宴饮食博物馆通过精心的空间设计与细节营造,将古籍菜谱、瓷器、食盒等藏品与历史文化、市井记忆、园林雅致完美融合,以靴城记忆、市井街巷、亭台楼阁、园林书院等特色形式,深度挖掘、汇聚保定的乡士记忆,不仅为游客提供了一个了解保定饮食文化的窗口,更让非物质文化遗产在现代设计的承载下,得以传承与发扬,成为保定文化旅游的一张特色名片。
项目名称:溪山行旅
项目区位:大激店
主案设计:程辉
深化设计:宋少琛
设计团队:吕志龙 冯慧 陈学良
软装设计:张旭然
现场指导:宋少琛
摄影: 晓宋摄影